Tiradito de Setas  GF
Mushroom leche de tigre, mushrooms, olluco and yuyo criolla, cilantro and ají oil
18

Tiradito de Ají Mirasol *
Local catch, ají mirasol leche de tigre, sweet potato water chips, mushroom chalaca
20

Tiradito Nikkei
Local catch, oriental leche de tigre, cucumber chalaca, scallions
19

El Mercado y su Pulpo * GF
Tomato escabeche leche de tigre, spicy apple chalaca, canchita dust, palta
20

Tiradito Caliente * 
Miso rocoto leche de tigre, scallop gelatine, scallops, calamari, sweet canchitas
21

Oeste * GF
Chicha morada leche de tigre, West coast local tuna, scallion chalaca, algae, chili threads
23

Calamar
Scallop leche de tigre, squid tentacles in chuño, criolla, choclo, burnt palta
23

Renzo con Micha * GF
Local catch, smoked ají amarillo leche de tigre, sweet potato, choclo, canchitas, criolla, yuyo
20

Post Casa Moreyra
Local catch, wasabi leche de tigre, crispy purple corn, sweet potato, choclo, canchitas
20

Migrando al Sur 
Local catch, oriental leche de tigre, sweet potato, choclo, canchitas, crispy leeks
MP

Viajando a Puno 
Rib of fish, crispy purple corn, tomato confit chalaca, uchucuta
18

Karē  Ⓥ 
Vegetarian Japanese curry, burnt pepper and onion chalaca, aji oils
24

Nigiri Tomatado  Ⓥ 
Tomato, toasted quinua, coffee and mushrooms cream, palta 
14 / 18

Nigiri Paracas
Calamar diamante, black sushi rice, rocoto-chive sauce, tomato skin, cilantro seaweed,
panko and sesame sand, kombu 
20

Nigiri de Camarón 
Honey plum, smoked ají amarillo, cilantro wasabi, dehydrated choclo chalaca
17 / 22.50

Paseo por la Amazona 
Sweet potato, green rice, tuna, anticuchera, Peruvian pepper chalaca, yuzu huacatay
22

Piel de Quinua 
Local catch, sake, japanese beer, chorrillana, potato, ají amarillo
28

En las “Conchas Negras” 
Lomo Saltado, sesame rice, tomatoes, onions, potatoes
30

Tallarines en’Callao
Octopus, scallops, calamari, shrimp, ají mirasol, ají panca, yuyo
36

GF – Gluten Free Ⓥ – Vegetarian or Vegan, please ask your server  (*) – Spicy